Restauracje na Rodos: Kulinarny przewodnik

Wybór scenerii: Wioska, wybrzeże czy Stare Miasto

Atmosfera jest równie ważna, jak menu. Ikoniczne widoki oferuje Lindos z restauracjami na dachach z widokiem na Akropol, choć często wiąże się to z wyższą ceną. Rhodes Old Town zapewnia magiczną scenerię ze swoimi kamiennymi dziedzińcami, ale warto być selektywnym i unikać nachalnych naganiaczy na najbardziej ruchliwych ulicach. Spokojniejsze alejki często skrywają autentyczne tawerny o lepszym stosunku jakości do ceny.

Aby przeżyć bardziej tradycyjne doświadczenie, udaj się do jednej z wiosek w głębi wyspy, takich jak Apollona, Embonas czy Lardos. Znajdziesz tu rodzinne tawerny serwujące obfite porcje domowej greckiej kuchni, często w niższej cenie.

Gdzie znaleźć najlepsze owoce morza

Rodyjska kuchnia z owoców morza jest pięknie prosta: cała ryba grillowana z cytryną i oliwą z oliwek, lub ośmiornica grillowana na węglu z oregano. Po najświeższy połów odwiedź wioski rybackie. Stegna to doskonały wybór na lunch z owoców morza na brzegu, znana z grillowanej ośmiornicy i krewetek saganaki. Rodzinne tawerny w Haraki serwują doskonałego dorady przy spokojnej zatoce, a w małym porcie Kamiros Skala łodzie rybackie wyładowują towar tuż obok restauracji.

Autentyczne dania rodyjskie i gdzie ich spróbować

Aby posmakować wyjątkowej kuchni wyspy, wybierz się do górskich wiosek. Embonas i Siana to miejsca, do których warto udać się po kapamas, delikatną, wolno gotowaną koźlinę doprawioną ziołami. Psinthos i Apollona słyną z pitaroudia, chrupiących placków z ciecierzycy, najlepiej smakujących świeżo usmażonych. Na śniadanie zatrzymaj się w wiejskiej piekarni po ręcznie robione ciasto szpinakowe (spanakopita) lub sezamowy pierścień chlebowy (koulouri). Nie wyjeżdżaj bez spróbowania melekouni, lokalnego słodkiego przysmaku z sezamu, miodu i przypraw, z którego Apollona jest szczególnie znana.

Najczęściej zadawane pytania