Κεφάλαιο 1 από 6
Εστιατόρια, ταβέρνες, καφέ και μπαρ
Μετά από ένα ωραίο γεύμα με εξυπηρέτηση στο τραπέζι, θεωρώ ότι ένα μικρό φιλοδώρημα είναι ένας όμορφος τρόπος να ευχαριστήσετε για το καλό σέρβις. Εγώ συνήθως στρογγυλοποιώ τον λογαριασμό προς τα πάνω ή αφήνω λίγα μετρητά. Δεν χρειάζεται να βγάζετε κομπιουτεράκι σε κάθε γεύμα.
Κάτι που λέω πάντα στους επισκέπτες: αν ο λογαριασμός έχει χρεώσεις που δεν περιμένατε, ξεκαθαρίστε τες πρώτα. Εξηγώ περισσότερα στον οδηγό μου για το πώς να αναγνωρίζετε τις παραπλανητικές τιμές στη Ρόδο. Σκεφτείτε το φιλοδώρημα μόνο αφού βεβαιωθείτε ότι ο τελικός λογαριασμός είναι εντάξει.
Πόσο φιλοδώρημα να αφήσετε μετά το φαγητό;
Για να σας δώσω ένα πρακτικό παράδειγμα, αν ο λογαριασμός ήταν 46 €, μπορεί να άφηνα 50 €, εφόσον η εξυπηρέτηση ήταν καλή. Αυτό είναι απλώς ένα παράδειγμα στρογγυλοποίησης, όχι κανόνας ούτε ελάχιστο ποσό.
Αν σας βολεύει περισσότερο να υπολογίζετε ποσοστά, σκεφτείτε το 5–10% ως έναν ενδεικτικό οδηγό για εξαιρετική εξυπηρέτηση, όχι ως υποχρέωση. Και ένα μικρότερο ποσό είναι απολύτως εντάξει. Μη νιώθετε ότι πρέπει να ακολουθήσετε τα υψηλότερα ποσοστά φιλοδωρήματος που ίσως συνηθίζονται στη χώρα σας.
Όταν τρώτε με παρέα, προτείνω να συμφωνήσετε σε ένα κοινό φιλοδώρημα. Έτσι αποφεύγεται το μπέρδεμα, ειδικά αν ένα άτομο πληρώνει τον λογαριασμό με κάρτα και οι υπόλοιποι συνεισφέρουν μετρητά.
Καφές, ποτά και εξυπηρέτηση στον πάγκο
Αν κάθεστε σε καφέ με εξυπηρέτηση στο τραπέζι, το να στρογγυλοποιήσετε τον λογαριασμό προς τα πάνω ή να αφήσετε λίγα κέρματα είναι μια όμορφη κίνηση. Για έναν γρήγορο καφέ όμως που παίρνετε από τον πάγκο; Εγώ δεν θα άφηνα φιλοδώρημα. Σίγουρα δεν χρειάζεται να αφήνετε φιλοδώρημα για κάθε καφέ ή ποτό που παραγγέλνετε.
Ελέγξτε τυχόν χρέωση για σέρβις πριν αφήσετε κάτι επιπλέον
Η πιο σημαντική συμβουλή μου είναι να διαβάζετε προσεκτικά τον λογαριασμό. Μη θεωρείτε ποτέ δεδομένο ότι το σέρβις περιλαμβάνεται ή ότι δεν περιλαμβάνεται. Αν δείτε «χρέωση για σέρβις», προτείνω να ρωτήσετε τι αφορά πριν καν σκεφτείτε να αφήσετε κάτι παραπάνω. Οποιοδήποτε επιπλέον φιλοδώρημα παραμένει αποκλειστικά δική σας επιλογή.
Αν κάτι στον λογαριασμό σας φαίνεται περίεργο, ζητήστε διευκρινίσεις. Κρατήστε πάντα ξεχωριστά το ποσό που οφείλετε να πληρώσετε και το προαιρετικό φιλοδώρημα που μπορεί να αποφασίσετε να αφήσετε μετά.
Κεφάλαιο 2 από 6
Πώς να αφήσετε φιλοδώρημα όταν πληρώνετε με μετρητά ή κάρτα
Από την εμπειρία μου, τα μετρητά είναι ο πιο απλός τρόπος να αφήσετε φιλοδώρημα, ακόμη κι όταν πληρώνετε τον λογαριασμό με κάρτα. Προσπαθώ πάντα να έχω μαζί μου λίγα κέρματα του ευρώ ή χαρτονομίσματα μικρής αξίας, για να μη βρεθώ χωρίς ψιλά.
Αν θέλετε να προσθέσετε φιλοδώρημα στην πληρωμή με κάρτα, πρέπει να ρωτήσετε πριν γίνει η συναλλαγή. Το ότι ένα κατάστημα δέχεται κάρτες δεν σημαίνει πως το σύστημά του υποστηρίζει και φιλοδωρήματα. Να ελέγχετε πάντα το τελικό ποσό στην οθόνη πριν εγκρίνετε την πληρωμή.
Για τη γενικότερη διαχείριση των χρημάτων σας, όπως το πότε να χρησιμοποιείτε ΑΤΜ και γιατί χρειάζεστε λίγα μετρητά, θα βρείτε περισσότερα στον οδηγό μου για πληρωμές με μετρητά και κάρτα στη Ρόδο.
- Όταν πληρώνω με μετρητά, είτε λέω να κρατήσουν τα ρέστα είτε περιμένω να μου τα φέρουν και μετά αφήνω το φιλοδώρημα στο τραπέζι.
- Αν πληρώσετε τον λογαριασμό με κάρτα, το πιο εύκολο είναι να αφήσετε χωριστά το φιλοδώρημα σε μετρητά.
- Όταν προσθέτω φιλοδώρημα στην πληρωμή με κάρτα, φροντίζω να επιβεβαιώνω το τελικό ποσό, για να μην ξεχαστώ και αφήσω και μετρητά.
- Αν δεν έχετε ψιλά και δεν μπορείτε να αφήσετε φιλοδώρημα με κάρτα, μην ανησυχείτε. Απλώς πληρώστε τον λογαριασμό, πείτε ένα θερμό ευχαριστώ και συνεχίστε τη μέρα σας. Δεν χρειάζεται να ψάχνετε ΑΤΜ μόνο και μόνο για να αφήσετε φιλοδώρημα.
Κεφάλαιο 3 από 6
Φιλοδώρημα στους οδηγούς ταξί
Δεν αφήνω πάντα φιλοδώρημα στους οδηγούς ταξί, αλλά το κάνω όταν με έχουν πραγματικά εξυπηρετήσει — για παράδειγμα, αν με βοηθήσουν με βαριές αποσκευές ή μου δώσουν χρήσιμες πληροφορίες. Σε αυτές τις περιπτώσεις, το να στρογγυλοποιήσετε το ποσό προς τα πάνω ή να αφήσετε ένα-δύο ευρώ επιπλέον είναι μια όμορφη κίνηση.
Για παράδειγμα, αν η διαδρομή κόστιζε 18 €, μάλλον θα έδινα ένα χαρτονόμισμα των 20 € και θα έλεγα «κρατήστε τα ρέστα». Αυτό είναι απλώς ένα παράδειγμα για το πώς μπορείτε να αφήσετε φιλοδώρημα, όχι κάποια καθορισμένη τιμή για διαδρομή με ταξί.
Αν έχετε μόνο χαρτονόμισμα μεγάλης αξίας, μην αισθανθείτε ότι πρέπει να αφήσετε μεγάλο φιλοδώρημα. Απλώς ζητήστε τα ρέστα σας. Αν πληρώνετε με κάρτα, ρωτήστε αν μπορείτε να προσθέσετε το φιλοδώρημα στην πληρωμή ή αφήστε λίγα κέρματα, αν έχετε μαζί σας.
Και να θυμάστε: το φιλοδώρημα είναι ξεχωριστό από το κόστος της διαδρομής. Για να οργανώσετε τις μετακινήσεις σας, σας προτείνω να συμβουλευτείτε τον οδηγό μου για τις μετακινήσεις στη Ρόδο.
Κεφάλαιο 4 από 6
Φιλοδώρημα στο προσωπικό καθαριότητας, στους αχθοφόρους και στο υπόλοιπο προσωπικό του ξενοδοχείου
Στα ξενοδοχεία, δίνω φιλοδώρημα ανάλογα με τη βοήθεια που πραγματικά μου προσφέρουν. Είναι εντελώς προαιρετικό και σίγουρα δεν δίνω φιλοδώρημα σε κάθε υπάλληλο που συναντώ.
Προσωπικό καθαριότητας
Για να ευχαριστήσω το προσωπικό καθαριότητας για την καλή εξυπηρέτηση, μπορεί να αφήσω €1–€2 την ημέρα. Το σημαντικό είναι να φαίνεται ξεκάθαρα ότι πρόκειται για φιλοδώρημα. Αφήνω πάντα μαζί ένα σύντομο σημείωμα που γράφει «Για το προσωπικό καθαριότητας», ώστε να ξέρουν ότι τα χρήματα είναι για εκείνους και όχι απλώς μετρητά που έχω αφήσει στο δωμάτιο.
Βοήθεια με τις αποσκευές και ιδιαίτερη εξυπηρέτηση
Αν ένας αχθοφόρος με βοηθήσει με τις αποσκευές μου, ένα μικρό φιλοδώρημα αρκεί. Δεν χρειάζεται να το υπολογίζετε ανά βαλίτσα.
Κι αν ο θυρωρός ή το προσωπικό της υποδοχής κάνουν κάτι πραγματικά ξεχωριστό για μένα, όπως να διευθετήσουν μια δύσκολη κράτηση, θα δώσω ένα μικρό φιλοδώρημα για να τους ευχαριστήσω. Αν δεν είστε σίγουροι τι ισχύει στο ξενοδοχείο για τα φιλοδωρήματα, απλώς ρωτήστε τους.
Κεφάλαιο 5 από 6
Φιλοδώρημα σε ξεναγούς, οδηγούς εκδρομών και πληρώματα σκαφών
Η συμβουλή μου για τις οργανωμένες εκδρομές και τις βόλτες με σκάφος είναι απλή: περιμένετε μέχρι το τέλος. Αν ο ξεναγός ήταν εξαιρετικός, ο οδηγός εξυπηρετικός ή το πλήρωμα έκανε τη μέρα σας ξεχωριστή, φυσικά και μπορείτε να αφήσετε φιλοδώρημα. Απλώς να θυμάστε ότι η κράτηση μιας εκδρομής δεν σας υποχρεώνει να δώσετε φιλοδώρημα.
Καθορίστε το ποσό με βάση τις οικονομικές σας δυνατότητες και το πόσο ευχαριστηθήκατε την εκδρομή· μην κολλάτε σε ένα συγκεκριμένο ποσό ανά άτομο. Αν είστε με την οικογένεια ή το ταίρι σας, θεωρώ καλύτερο να δώσετε ένα φιλοδώρημα εκ μέρους όλης της παρέας.
Σε εκδρομές με ξεναγό, οδηγό και πλήρωμα, ρωτάω πάντα αν τα φιλοδωρήματα συγκεντρώνονται σε κοινό ταμείο ή αν πρέπει να τα δώσω στον καθένα ξεχωριστά. Δεν χρειάζεται να δώσετε φιλοδώρημα σε κάθε μέλος της ομάδας.
Κεφάλαιο 6 από 6
Μια απλή λίστα ελέγχου πριν αφήσετε φιλοδώρημα
Να θυμάστε ότι το φιλοδώρημα είναι απλώς ένα ευχαριστώ σε χρήματα· δεν αντικαθιστά την ευγένεια και τον σεβασμό που δείχνουμε ως επισκέπτες. Μιλάω περισσότερο για τους βασικούς κανόνες ευγένειας στον οδηγό μου για το πώς να δείχνετε σεβασμό ως επισκέπτες στη Ρόδο.
Να τι σκέφτομαι στα γρήγορα πριν αφήσω φιλοδώρημα:
Αν έχετε ακόμη απορίες, μπορείτε να δείτε την πλήρη λίστα μου με πρακτικές ερωτήσεις για το ταξίδι σας στη Ρόδο για πιο συγκεκριμένες συμβουλές.
- Πρώτα ελέγχω τον λογαριασμό ή το κόμιστρο, για να βεβαιωθώ ότι καταλαβαίνω όλες τις χρεώσεις.
- Μετά αναρωτιέμαι: ήταν η εξυπηρέτηση αρκετά καλή ώστε να αξίζει μια επιβράβευση;
- Αποφασίζω ένα ποσό που με βολεύει — συχνά απλώς στρογγυλοποιώ προς τα πάνω.
- Βεβαιώνομαι ότι ξέρω πώς να το αφήσω, ώστε να φτάσει στον σωστό άνθρωπο και να μη δώσω κατά λάθος φιλοδώρημα δύο φορές.
- Αν αποφασίσω να μην αφήσω φιλοδώρημα, απλώς πληρώνω ό,τι χρωστάω, χαμογελάω και λέω ευχαριστώ.
Συχνές ερωτήσεις
Είναι αγένεια να μην αφήσω φιλοδώρημα στη Ρόδο;
Όχι, δεν είναι καθόλου αγένεια. Στη Ρόδο, το φιλοδώρημα είναι ένα ειλικρινές ευχαριστώ για την καλή εξυπηρέτηση, όχι κοινωνική υποχρέωση. Εφόσον φέρεστε ευγενικά, πληρώνετε ολόκληρο τον λογαριασμό σας και ευχαριστείτε τον άνθρωπο που σας εξυπηρέτησε, δεν έχετε κάνει τίποτα λάθος.
Πρέπει να αφήσω φιλοδώρημα αν η εξυπηρέτηση ήταν κακή;
Σε καμία περίπτωση. Κατά τη γνώμη μου, δεν πρέπει ποτέ να αφήνετε φιλοδώρημα για κακή εξυπηρέτηση. Το φιλοδώρημα είναι επιβράβευση για μια δουλειά που έγινε σωστά. Αν αντιμετωπίσατε κάποιο πρόβλημα, θα σας πρότεινα να το συζητήσετε ευγενικά με το προσωπικό, αλλά μην αισθάνεστε υποχρεωμένοι να αφήσετε φιλοδώρημα.
Σε ένα πιο ακριβό γεύμα πρέπει να αφήσω μεγαλύτερο ποσοστό για φιλοδώρημα;
Όχι, δεν το πιστεύω. Εγώ αφήνω φιλοδώρημα με βάση την ποιότητα της εξυπηρέτησης, όχι την τιμή του γεύματος. Ένας μεγαλύτερος λογαριασμός δεν σημαίνει αυτόματα ότι πρέπει να αφήσετε μεγαλύτερο ποσοστό. Αφήστε απλώς ένα ποσό που θεωρείτε δίκαιο για την εμπειρία που είχατε.